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HATSU Yakiniku & Wine大直店在2020年6月開幕，位於ATT 4 Recharge 的二樓，特色是提供嚴選的肉品日本A5和牛、澳洲和牛等，以及燒肉職人桌邊代烤服務，非常適合追求精緻單點食材，還有不擅長自己動手烤的人。

 

走進店裡，裝潢風格是灰冷色調搭配柔和燈光，整間店氛圍呈現低調高雅，與中山店暖調餐酒館的風格迥異，座位寬敞舒適。招待客戶、朋友聚餐與情侶約會都是不錯的選擇。

 

接待我們的是一位年輕斯文的服務員，熱心地介紹菜單，並且告知一個免費獲得頂級日本和牛的「#GetWagyu活動」，時間到2021年2月28日，完成線上問卷，出示完成畫面經由服務人員確認，就能獲得日本和牛肋眼牛排一份。

 

桌邊服務也是由這位服務員負責，由於店裡客人不多，他很主動貼心地說可以在旁邊座位的烤爐幫我們代烤，這點真的大大加分，能準確了解我不希望有人一直站在面前影響我們用餐~

 

夢幻厚切牛舌是網路推薦必點品項，厚度約1公分左右，經過專業的火侯控制，外層帶著微焦，肉質彈牙嫩口，有著別於跟女孩喇舌的美妙感受~

 

長崎-菲力是我們最期待的夢幻逸品，原本服務員告知今天沒有提供，但是看到我們尤其是她露出失望的表情，特別去詢問主廚，很幸運主廚願意為我們準備。油脂含量極低的菲力，三分熟讓中間部位呈現漂亮的粉紅色，把鮮美的肉汁全部鎖入肉中，沾點海鹽吃起來又嫩又多汁，近乎入口即化，彷彿舌頭在跳舞，牙齒能放假了，大力推~

 

牛肋條烤得帶點焦香，放入嘴裡咬下有瞬間爆汁的感覺，口感比其他肉品更有嚼勁。蔥花外橫隔膜比牛肋條油脂更豐富，肉質鮮甜，佐蔥花口感嫩極清爽。搭配蔬菜國王萵苣與美國洋蔥可以去除油膩感也能提味。

 

“ 這是店裡招待兩位的 “

原本因為開車而沒有點酒，服務員送上兩杯紅酒讓我們非常驚喜。舉杯輕碰後啜飲了一口，口感滑順不會苦澀，吃著精品燒肉果然還是需要搭配餐酒啊~

 

宮崎-翼板是肩胛部，是運動量較大的部位，肉質嫩度適中油花均勻分布，除了可以佐蒜片外還可搭外型像豆腐乳的泡泡醬油，放在肉片上會融化，提升肉香鮮甜的風味。腰脊部的肋眼牛排油花豐富，有著濃厚的油脂與牛肉香氣，烤成五分熟左右口感豐富有層次。

 

“ 我想吃點甜點 “

我招手請服務員拿菜單，他知道我們想吃甜點後表示能招待我們，又再次給我們驚喜。我們開心地享用奶酪布丁，服務員的親切熱心服務讓我們非常滿意。

 

整體來說用餐環境乾淨優雅，火爐抽風機很給力不會煙霧瀰漫，和牛肉質口感令人驚艷，美味與價格皆超水準，有達人全程代烤能輕鬆聊天享用美食，是值得推薦的約會餐廳。

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女孩聽完語音留言，美麗絕倫的嬌靨帶著愁容。

“ 怎麼辦，我現在竟然很緊張~ “

看著她有些驚慌失措，忍不住將她擁入懷中，輕撫著她的秀髮。

“ 既然決定了就放寬心吧，今晚早點休息~ “

“ 不過如果妳明天最後反悔了，我覺得也很好，不用勉強。”

“ 嗯~ ”

望著她明淨清澈的眼眸有著不安的神色，低頭吻住她，不由得將她抱得更緊…

 

 

 

 

 

 

Cool Men 發表於 2021-02-18 02:23:18

這就是R大帶夜后去吃的那間的大直分店嗎？我看完m大的文章、我忍不住又跪了一次、請收下我的額頭跟膝蓋！

台北BEN 發表於 2021-02-18 02:42:45

那家店一個人均價應該要一萬元>//////

Rolando 發表於 2021-02-18 19:12:49

法國有句俗話說：愛上一個女孩就給她一個吻、你不是得到一巴掌，就是一個深吻！who know? 總得試試！美麗的女人總是讓人神魂顛倒呀